Sui posti non posso aiutarti, ma sulla tecnica di pesca, almeno per il mare, si..
La cosa che rende di più sono i metal jig da 30/40gr (lascia perdere la roba costosa che non ha alcuna utilità lassù
) lanciati dagli scogli nei punti in cui ti sembra più profondo. Raggiunto il fondo recupero a dente di sega fino a riva, ma mantieni sempre il contatto con l'esca che il merluzzo è un pigrone e mangia spesso in caduta.
In quasi ogni supermercato locale troverai i famosi Pilk (sono i metal jig in Norvegese), quelli van benissimo e son anche degli ottimi souvenir/portachiavi per quando torni!
Come canna direi 2,40-3metri con potenza di lancio reale di 50gr. Il resto dipende dai gusti, ma una canna tosta ti aiuterà a tenere i pesci lontani dal kelp e ad alzarli da belle profondità.
Altra cosa: se puoi, pesca nelle vicinanze degli straumen!
Prede: gadus morhua, pollachius pollachius, pollachius virens (di questi probabilmente ti stuferai ma se li becchi grossi oltre a tirare come dei matti son ottimi per cena), se hai fortuna trote di mare o addirittura qualche salmone in ritardo per le risalite. Tra un mese facile che tu ti imbatta in enormi banchi di grossi sgombri
I Norvegesi van matti per la trota di mare, ma visto che ci starai una sola settimana ti consiglio di darti al jigging da riva e divertirti con merluzzi e affini
Acque dolci non so niente, se non che le zone di risalita del salmone han permessi giornalieri carissimi e molte restrizioni sulle tecniche di pesca (spesso solo mosca)..
Per altre info chiedi pure!
Sciao!